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【整理／記者陳若齡、攝影】


這道手作麵包可以快速完成，不過，因為沒有經過發酵程序，口感較接近蛋糕，搭配前面做的起司核桃捲也很不錯。

材料：

中筋麵粉2杯、砂糖1湯匙、泡打粉1 . 5茶匙、牛油1 / 4條、巧達起司丁2杯、牛奶1杯、蛋1個。

作法：

1.麵粉過篩後與蛋、砂糖、牛奶等所有材料一起攪拌均勻。

2.烤箱預熱，並先於模型底部抹上一層沙拉油或橄欖油，麵糊倒入模型。

3.送入190℃烤箱，烤約40分鐘，取出待涼即可切片。
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