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100元派對料理／主菜》
【文／羅建怡，攝影／高智洋】

材料：

肉醬罐頭2個約50元、烏龍麵2包約42元
牛番茄3顆約15元、巴西里或九層塔適量；蒜泥、洋蔥適量；奶油或橄欖油或任何一種植物油20c.c約5元

作法：

1.將番茄切成丁狀。

2.汆燙烏龍麵至八分熟，起鍋。

3.冷油時下蒜泥及洋蔥，將洋蔥炒軟。

4.炒番茄丁，至出汁變軟，加入肉醬罐頭，與番茄充分混合均勻，直到香氣全出，再加鹽與胡椒調味。

5.加入麵條拌勻，讓麵條吸收醬汁。起鍋，撒些巴 西里或九層塔裝飾。

★TIPS：超市隨手可得的肉醬罐頭與鍋燒麵，就可做出方便的義式麵，換個杯碗來裝麵，感覺馬上優雅；九層塔是增香的秘密武器，小朋友特愛！

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