奶油魔法師》
【文／周小仙，攝影／高智洋】

材料：

1/4杯奶油、10盎司大棉花糖（約15個）、5杯卜卜米、方型蛋糕模（可用碗盤取代）

作法：

1.奶油放鍋子裡，用小火煮至融成液狀。

2.加入棉花糖，慢慢拌融成黏稠的膏狀。

3.等棉花糖完全融化，就可以放入卜卜米，讓卜卜米均勻沾滿棉花糖。

4.趁熱時，將拌好可塑型卜卜米挖起放入方型蛋糕模中，並靠邊堆成完整方型。

5.等棉花糖奶油卜卜米冷卻後，就可以用刀切成小塊食用。

TIPS：

1.融化棉花糖時火一定要小，也可讓鍋子離火，以餘溫繼續作用，才不會讓棉花糖燒焦了。

2.因為拌了融化棉花糖的卜卜米很黏，塑型得趁熱操作，乾掉就不好堆成美麗的方型。

3.卜卜米可換成別種早餐穀片，不過記得選無糖口味的穀片，否則甜滋滋的棉花糖加上甜穀片，雙重糖份很容易讓人吃不消。
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